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As 4 Receitas Caseiras de Bolo de Baunilha

As Receitas Caseiras de Bolo de Baunilha é uma receita simples e fácil de fazer. Além disso, a Baunilha é mundialmente conhecida, a Baunilha dá um gosto delicioso a alguns pratos. O que muita gente não sabe, é que se trata de uma planta, as orquídeas Vanilla, que são originárias do México. Quando comparada a outras especiarias, demora um tempo bem maior para ser preparada, já que precisa ser preparada com bastante cuidado. Justamente por isso, é um dos produtos agrícolas mais caros do mundo.

A Baunilha, bastante usada em confeitos, possui propriedades tônica, estimulante, colerética, digestiva, aromatizante, antiespasmódica, antisséptica e afrodisíaca. Um dos princípios ativos é a vanilina, responsável por retardar o envelhecimento das células, além de frear e combater as doenças que possam afetar o funcionamento cerebral.

Eu adoro um bolo simples de Baunilha. Esse tem uma textura tão fofinha e é uma delícia puro, com frutas ou com a calda da sua preferência. Então, confira agora As 4 Receitas Caseiras de Bolo de Baunilha.

1# Bolo de Baunilha com Calda de Amora:

Ingredientes:

  • 4 ovos.
  • 1 colher de sopa de Extrato de Baunilha.
  • ¼ xícara de óleo de canola (ou outro óleo vegetal).
  • 180ml leite vegetal (soja, arroz, coco light…).
  • ½ xícara açúcar cristal.
  • ½ xícara açúcar refinado.
  • 1 ½ colher chá fermento em pó.
  • 1 ¼ xícara farinha sem glúten.
  • 1 pitada sal.

Ingredientes Para a Calda de Amora:

1 ½ xícara Amora fresca ou congelada.
¼ xícara açúcar de confeito.
¼ xícara licor de cassis.

Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 170˚C.
  • Unte com óleo ou margarina sem leite e farinha sem glúten uma forma com furo no meio com aproximadamente 20 cm de diâmetro.
  • Numa tigela bata as gemas, o óleo, a Baunilha e o leite vegetal. Adicione o açúcar cristal, a farinha peneirada e o fermento.
  • Bata as claras em neve com a pitada de sal. Quando começarem a espumar vá acrescentando o açúcar refinado aos poucos, até chegar em picos firmes.
  • Incorpore 1/3 das claras na massa até ficar bem homogêneo. Acrescente o restante com espátula, bem delicadamente.
  • Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35 min, até que o teste do palito saia seco.
  • Retire do forno e deixe esfriando com a forma de cabeça para baixo (o bolo vai se soltar naturalmente.)
  • Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Calda de Amora:

  • Bata todos os ingredientes num processador. Cubra o bolo e se quiser, decore com amoras frescas.

2# Bolo De Baunilha Com Chocolate:

Ingredientes:

  • 3 ovos.
  • 4 colheres (sopa) de margarina/manteiga.
  • 2 xícaras (cha) de açúcar.
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 1 xícara (chá) de leite.
  • 1 colher (sopa) de fermento químico.
  • 1 colher (sopa) rasa de Baunilha.

Recheio:

  • 1 leite condensado.
  • 3 colheres de sopa de nescau em pó.
  • 1 lata de creme de leite.
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Cobertura:

  • 1 leite condensado.
  • 3 colheres de sopa de nescau em pó.
  • 1 xícara de leite integral liquido.
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  • Numa vasilha adicione os ovos, a margarina/manteiga e o açúcar e bata bem, até ficar um creme homogêneo.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem, intercalando com o leite.
  • Acrescente a Baunilha e mexa bem.
  • Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente.
  • Leve ao forno preaquecido, numa forma untada e enfarinhada (a forma que costumo utilizar é uma de buraco no meio, de 26 cm), por 40 minutos a 180/200ºC.

Recheio:

  • Em uma panela ponha a manteiga, e espere derreter , logo depois adicione o leite condensado.
  • espere ficar bem quente e jogue o nescau em pó.
  • logo após jogue o creme,e de leite , misture e desligue o fogo.

Cobertura:

  • Em uma panela ponha a manteiga, e espere derreter , logo depois adicione o leite condensado.
  • Espere ficar bem quente e jogue o nescau em pó.
  • logo após jogue o leite integral liquido , e deligue o fogo.

Finalizar: Pegue seu bolo já frio , e cote ao meio , feito isso tire a parte de cima e jogue o recheio, ponha a parte de cima de novo e jogue a cobertura .
você também pode adicionar bombons ou raspas de chocolate.

3# Bolo de Baunilha com Leite Condensado e Coco:

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) + 02 colheres (sopa) de farinha de trigo – substitui essas 02 colheres de farinha pela mesma quantidade de amido de milho.
  • 1 colher (chá ) de fermento em pó.
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
  • 1/2 colher (chá) de sal.
  • 113g de manteiga amolecida.
  • 1 xícara (chá) de açúcar.
  • 1 colher (chá) de Baunilha aqui geralmente coloco 01 colher de sopa.
  • 2 ovos em temperatura ambiente.
  • 1 xícara (chá ) de Soro de leite coalhado.

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 pacote de coco ralado.

Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 170°C. Prepare também a assadeira: unte e enfarinhe uma assadeira retangular (minha tem uns 35cm). Reserve.
  • Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve. Na tigela da batedeira coloque a manteiga e o açúcar, bata bem até se tornar um creme fofo e claro.
  • Continue batendo em velocidade média e adicione a Baunilha e os ovos um a um, sempre deixando incorporar bem a massa.
  • Coloque aos poucos o soro de leite coalhado e a farinha, alternando um de cada vez, até que os dois ingredientes acabem. Continue batendo até a massa ficar homogênea.
  • Distribua a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito. Quando estiver assado, retire do forno e coloque para esfriar, de preferência sobre uma grade.
  • Aguarde uns 10 minutos, então com um garfo faça furos por toda a extensão do bolo, conforme está na foto. A seguir com o auxílio de uma colher, espalhe o leite condensado, deixando ele penetrar bem através dos furos. Finalize com o coco ralado.
  • Espere o bolo esfriar totalmente, corte em pedaços e sirva.

4# Bolo de Baunilha com Goiabada:

Ingredientes:

  • 1 caixa de pó para mistura para bolo sabor Baunilha (comprada pronta).
  • 3 ovos.
  • 2 colheres (sopa) de margarina.
  • 1 xícara (chá) de leite.
  • 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos.
  • 50g de coco ralado.
  • Margarina e farinha de trigo para untar.
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, junte a mistura para bolo, os ovos, a margarina e o leite.
  • Misture bem e adicione a goiabada e o coco.
  • Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido,
  • por 30 minutos ou até que, ao enfiar palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.

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