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As 2 Receitas de Bolo de Macaxeira Tradicional

As Receitas de Bolo de Macaxeira Tradicional, que são incríveis e fácil de fazer. Alem disso, a macaxeira é composta por mais ou menos 125 calorias a cada 100 gramas. A macaxeira é formada por uma quantidade bem pequena de calorias e tem uma grande quantidade de carboidratos, o que poucos imaginam é que a mandioca ajuda a emagrecer.

A macaxeira é conhecida cientificamente pelo nome de Manihot Esculen. A macaxeira é basicamente uma raiz com uma quantidade muito grande de em carboidratos.

A macaxeira vem sendo cultivada a vários séculos e consumidas pela população sul-africana, asiática e do continente americano. Assim como a mandioca, esses povos consomem bastante alimentos como: batata, inhame e também o cará.

A macaxeira está entre um dos mais importantes alimentos ricos em carboidratos, até porque ele é formado por uma quantia considerável de amido. É um alimento com uma quantidade grande de sais minerais como o cálcio, que no caso é um elemento primordial para a manutenção dos ossos saudáveis.

Ele é conhecido como bolo de mandioca cozida, bolo de aipim cremoso e até bolo de macaxeira. Não importa o nome, o que importa é que essa sobremesa irá agradar a todos que a experimentarem. Aprenda duas receitas de bolo de macaxeira sem glúten e sem lactose: a versão tradicional e a com coco ralado. Então, confira As 2 Receitas de Bolo de Macaxeira Tradicional.

Bolo de Macaxeira Tradicional: A versão simples do bolo não tem segredos. A receita é preparada com apenas sete ingredientes e é bem fácil de fazer. Confira o passo a passo e desfrute dessa delícia.

Ingredientes:

  • 500g de macaxeira;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 1 xícara de chá de leite de coco light;
  • 1 xícara de chá de farinha de coco;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

Modo de Preparo:

  • Separe um ralador com corte fino e rale a macaxeira crua;
  • Leve a uma tigela e junte os ovos, o açúcar, o leite de coco, a farinha e o óleo;
  • Misture bem;
  • Acrescente o fermento por último;

Unte uma forma com e despeje a massa do bolo de macaxeira. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus. Deixe por aproximadamente 40 minutos . Para ter certeza de que está pronto, faça o teste do palito, que deve sair sequinho do bolo. Quando terminar de assar, retire do forno e espere ficar morno antes de desenformar.

Bolo de Macaxeira com Coco: O bolo de macaxeira fica ainda mais saboroso se você utilizar ralado fresquinho. Veja como fazer essa variação da receita.

Ingredientes:

  • 1kg de macaxeira ralada;
  • 1 coco fresco ralado;
  • 5 ovos inteiros batidos;
  • 200g de margarina derretida;
  • 200g de açúcar;

Ingredientes da Calda:

  • 200g de açúcar;
  • 100ml de água quente;
  • 1 pacote de coco ralado seco;

Modo de Preparo:

  • Junte a macaxeira ralada, os ovos, a margarina, o coco fresco ralado e o açúcar;
  • Misture com uma colher e reserve a massa;
  • Derreta o açúcar no fundo de uma forma;
  • Quando estiver dourado, jogue a água quente e espere apurar;
  • Aguarde alguns minutos até que a calda esfrie;
  • Quando estiver pronta, despeje a massa do bolo por cima;

Leve ao forno preaquecido em temperatura média. Aguarde aproximadamente 40 minutos ou fique de olho na coloração. O bolo de macaxeira deve ficar levemente dourado. Retire e espere esfriar. Quando estiver morno, desenforme com muito cuidado. Finalize polvilhando coco ralado por cima. Corte em fatias e sirva.

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