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As 12 Receitas de Tapioca Deliciosa

A Tapioca vem sido utilizada para substituir o pão e diferenciar as refeições tradicionais de dietas. A tapioca pode contribuir para o equilíbrio de várias dietas de emagrecimento, pois é livre de glúten e possui menos calorias. No norte e nordeste, a tapioca faz parte do café da manhã de muitas pessoas, há muito tempo.

As raízes tuberosas são as partes mais consumidas da tapioca, sendo considerada uma excelente fonte de carboidratos, vitaminas e quantidades de amido. Esses elementos são essenciais para o nosso organismo e para nossa saúde. As receitas de tapioca podem servir como incentivo nos momentos de fugidinha, comer bem e ainda continuar a emagrecer. Além disso, As calorias da tapioca podem variar de acordo com a sua escolha para recheio. É necessário refletir sobre os objetivos buscados para que as calorias das tapiocas escolhidas sejam compatíveis com as taxas nutricionais indicadas no seu planejamento.

1 – Receita de Tapioca de Frango lightTapioca de FrangoIngredientes da Massa:

  • 500g de goma de tapioca.
  • 1 colher (sopa) de sal light magro (12g).

Recheio: 

  • 1 peito de frango médio cozido e desfiado (500g).
  • 3 Tomates médios picados sem sementes (300g).
  • ½ Cebola média picada (100g).
  • ½ colher (sopa) de margarina culinária (10g).
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30g).
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado quente (200ml).
  • 1 colher (sopa) de sal light magro (12g).

Modo de Preparo da Massa: 

  • Coloque em um recipiente a goma de tapioca com o sal e misture.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente pequena e coloque 3 colheres (sopa) cheia de mistura até cobrir o fundo da frigideira.
  • Deixe assar por aproximadamente de 2 a 4 minutos em ambos os lados como se fosse uma panqueca.
  • Repita esse procedimento até acabar a mistura.

Recheio:

  • Leve ao fogo uma panela com a margarina e a Cebola até dourar.
  • Acrescente o Tomate, o colorau, o sal e deixe cozinhar até murchar o tomate.
  • Adicione a farinha, misture bem e acrescente o leite mexendo até obter um creme. Coloque o frango, misture bem e reserve.

Montagem:

  • Coloque a tapioca em um prato.
  • Adicione o recheio na metade da tapioca.
  • Em seguida dobre ao meio e sirva.
  • Repita o procedimento até finalizar todas as tapiocas.

2. Tapioca de Rúcula com Tomate SecoTapioca de Rúcula com Tomate SecoIngredientes da Massa:

  • 10 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada

Recheio:

  • 100g de Tomate seco.
  • 100g de queijo de minas light em cubos.
  • 1/2 maço de Rúcula.

Modo de Preparo:

  • Coloque 5 colheres (sopa) da goma em uma frigideira antiaderente preaquecida.
  • Depois, espalhe com uma colher.
  • Quando estiver consistente, vire a massa para assar do outro lado.
  • Com ela ainda no fogo, acrescente a rúcula picada, o tomate seco e o queijo de minas light em uma metade.
  • Dobre a massa, formando um sanduíche.
  • Repita o processo para fazer a outra tapioca. Sirva.

3. Receita de Tapioca com ChiaReceita de Tapioca com ChiaIngredientes:

Modo de Preparo:

  • Prepare a farinha de tapioca com a chia.
  • Coloque, passe a massa para uma frigideira bem quente e asse bem dos dois lados.
  • Em seguida, com a massa ainda quente, coloquei o mel e o queijo e enrole.

4. Receita de Tapioca de Ricota com Pesto de AgriãoReceita de Tapioca de Ricota com Pesto de AgriãoIngredientes:

  • 4 colheres (de sopa) de goma de Tapioca.
  • 2 Xícaras (de chá) de ricota.
  • ½ maço de Agrião.
  • 1 Xícara (de chá) de Azeite.
  • 1 Dente de Alho.
  • 2 Colheres (de sopa) de parmesão.
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata mais da metade de Agrião com Azeite e o Alho.
  • Tire o liquidificador e misture o parmesão e o sal, Em outro recipiente esfarele a ricota e reserve-a.
  • Peneire o preparo de tapioca sobre uma frigideira antiaderente, espalhando-a uniformemente.
  • Deixe em fogo médio até que se forme um disco firme, Vire para dourar o outro lado.
  • Com a massa da tapioca pronta, monte uma cama de agrião e salpique a ricota esfarelada.
  • Por último, coloque o pesto.
  • Sirva imediatamente.

5. Receita de Tapioca Doce

Tapioca-de-Doce-de-BananaIngredientes:

  • 1 banana.
  • 2 colheres (sopa) de farinha de tapioca.
  • 1 colher (sopa) de xarope de agave.
  • 1 colher (sopa) de farinha de amaranto.
  • 1 colher (sobremesa) de pasta de gergelim.

Como Preparo:

  • Prepare a farinha de tapioca junto a farinha de amaranto e asse a massa em uma frigideira quente.
  • Em seguida, acrescente a banana e o agrave à pasta de gergelim, coloque na tapioca e enrole.

6. Receita de Tapioca com Recheio de Creme de avelã e BananaTapioca com CanelaIngredientes da Massa:

  • 500g de goma de tapioca.
  • 1 colher (de sopa) de sal light magro.

Recheio:

  • 1 embalagens de (150g) de creme de Avelã zero adição de açúcares, da lowçucar.
  • 1/2 embalagens (100g) de creme de leite light.
  • 5 Bananas nanicas pequenas.

Modo de Preparo da Massa:

  • coloque em um recipiente a goma de tapioca com o sal e misture.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente pequena e coloque 3 colheres (de sopa) cheia da mistura, cobrindo o fundo da frigideira.
  • Logo após, deixe fritar por aproximadamente de 2 a 4 minutos de ambos os lados (como se fosse uma panqueca).
  • Repita esse procedimento até acabar a mistura.

Modo de Preparo do Recheio:

  • Coloque em uma vasilha o creme de Avelã e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
  • Acrescente o creme de leite, Misture e reserve.

Montagem:

  • Coloque a tapioca em uma prato e adicione 1 colher (de sopa) do recheio na metade da tapioca.
  • Em, seguida, corte as bananas em rodelas e coloque-as sobre o recheio, dobre a tapioca ao meio e sirva.
  • Repita esse procedimento até finalizar todas as tapiocas.

7. Receita de Tapioca com CanelaTapioca com CanelaIngredientes:

  • 2 Colheres (de sopa) de goma de Mandioca hidratada.
  • 1/2 banana da terra cozida.
  • 1 Colher (de café) de Canela em pó.
  • 1 Colher (de sobremesa) de farinha de Aveia.

Modo de Preparo:

  • Misture a goma de mandioca com a Aveia.
  • Aqueça uma frigideira e acrescente a misturam formando um disco.
  • Enquanto isso, amasse a Banana e salpique a canela por cima.
  • Recheie a tapioca com a Banana e Feche-a.
  • Se desejar, Finalize com uma pitadinha de canela por cima da tapioca.

8. Receita de Tapioca de Escarola e Queijo

Ingrediente:

  • 100g de goma de tapioca.
  • 1 Colher (de Sopa) de Azeite.
  • 1 Cebola picada.
  • 1 Tomate picado.
  • 2 maço de escarola lavados e cortados em tiras.
  • Sal a gosto.
  • 1 xícara ( de chá) de cream cheese.

Modo de Preparo Recheio:

  • Leve uma panela o fogo médio com o Azeite e a Cebola e deixe-os fritar.
  • Junte a escarola e o tomate, Refoque-o por 3 minutos e tempere com sal.
  • Desligue o fogo, coloque o queijo fresco e reserve.

Modo de preparo da Tapioca:

  • Aqueça uma frigideira em fogo alto, espalhe a tapioca uniformemente até obter um disco.
  • Quando a massa começar a saltar as laterais, vire-a do outro lado e doure-a também.
  • Retire a tapioca do fogo, cubra-a com uma camada de cream cheese, coloque o recheio e feche-a.
  • Sirva em seguida.

9. Receita de Tapioca VegetarianaTapioca VegetarianaIngredientes.

  • 100g de goma de tapioca.
  • 2 colheres (de sopa) de azeite .
  • 1 Cebola média picada.
  • 1 Tomate picado.
  • 300g de palmito em conserva picado.
  • 200g Brócolis pré-cozido.
  • 100g de azeitona verdes picadas.
  • 200g de requeijão cremoso.
  • 1 Colher (de sopa) de farinha de trigo.

Modo de Preparo do Recheio:

  • Em uma panela, frite, em fogo médio, a Cebola no azeite.
  • Acrescente o tomate, o palmito e o Brócolis e deixe-os refogar.
  • Junte as azeitonas e polvilhe a farinha de trigo.
  • Mexa até engrossar, desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso.
  • Mexa bem e Reserve.

Modo de Preparo da Tapioca:

  • Aqueça uma frigideira em fogo alto, espalhe a tapioca uniformemente até obter um disco.
  • Quando a massa começar a saltar as laterais, vire-a do outro lado e doure-a também.
  • Retire a tapioca do fogo, cubra-a com uma camada de cream cheese, coloque o recheio e feche-a.
  • Sirva em seguida.

10. Tapioca de Banana Assada com cacau em póTapioca de Banana Assada com cacau em póIngredientes:

  • 1 banana madura.
  • Cacau em pó a gosto

Modo de Preparo: 

  • Asse a Banana no microondas por 1 minuto e meio.
  • Amasse a Banana assada.
  • Polvilhe cacau em pó a gosto.
  • Prepare a tapioca e espalhe o recheio.

11. Palitinhos de Tapioca

Ingredientes:

  • 250g de goma de tapioca.
  • 250g de ricota ralada.
  • 4 tomates secos picado.
  • 1 colher (de sopa) de salsinha picado.
  • 400 ml de leite quente.
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, coloque a tapioca com a ricota, o tomate e a salsa.
  • Junte o leite e tempere com sal e pimenta.
  • Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
  • Modele a mistura em palitinhos e leve-os para assar em forno preaquecido a temperatura médio-alto (200 grau) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva.

12. Receita de Tapioca de Queijo Canastra com Abobrinha italianaTapioca de Queijo com abobrinhaIngredientes da Massa:

  • 1/2 Colher (de chá) de sal.
  • 2 Xícaras (de chá) de goma de tapioca fresca.

Recheio:

  • 30g queijo canastra.
  • 1/2 de Abobrinha italiana.
  • Azeite a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo da Massa:

  • Misture a tapioca fresca ao sal e peneire sobre uma frigideira antiaderente em fogo médio até que se forme um disco firme.
  • Vire e doure o outro lado.

Modo de Preparo do Recheio:

  • Corte a abobrinha com azeite e pimenta-do-reino a gosto.
  • Com a massa Ainda na frigideira, feche a tapioca ainda na frigideira, até que o queijo esteja derretido.

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8 Comentários

  1. Ana Maria Pintos Souto disse:

    Adoro receitas light ou ,vegano

Por gentileza, se deseja alterar o arquivo do rodapé,
entre em contato com o suporte.